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A06-3许氏平鮋(黑鱼)肉馅产品开发

报名中

项目状态

2020-08-20

发布时间

山东省 · 烟台市

项目地点

橙****司

发布人

交易模式

50万-200万

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需求详情

O2020082000006977

需求描述:

许氏平鮋(黑鱼)是目前我市近海海洋牧场成功的人工养殖鱼类,其肉质紧密,味道鲜美,是我市近海牧场优势鱼种,产量巨大,现需求通过技术,延长黑鱼产业链,实现产业增值。黑鱼是传统的胶东鱼馅,其风味鲜美,可以做成鱼丸或其他面食内馅,请根据黑鱼的风味和肉馅制作方法,开发适用于大规模生产的肉馅生产工艺。

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